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Mi Opinión sobre CookEatHome

Comentario:
Creo que es una gran empresa la cual esta dando mucho por nosotros los cocineros. Siempre una ayuda asi casi desinteresada es de admirar. Estupendo trabajo el de COOKEATHOME!!!

Biografía Profesional

Soy un cocinero de Alicante, con una trayectoria quizás algo corta pero solida. Empecé estudiando en el CDT de Alicante diversos cursos. Acto seguido fui de stager a Quique Dacosta, donde aprendí lo duro que puede llegar a ser este oficio. Después fui formándome en distintos restaurantes de la provincia de Alicante. Trabajando sobretodo arroces, carnes y pescados. Mas tarde entre a trabajar con Alfonso Egea en Casa Alfonso con una estrella Michelin, donde llegue a ocupar el puesto de jefe de cocina con el paso de las temporadas. Primero quede como jefe de cocina de su entonces gastrobar Entrecolycol en Murcia Capital, donde trabajamos tapas actuales renovadas. Cuando volví a Casa Alfonso hicimos una gran temporada de cambios y estupendos platos. A día de hoy, trabajo en un restaurante tradicional llamado La Sal en San Vicente del Raspeig. Donde trabajamos un producto excepcional e intentamos darle nuestro toque de autor. Podríamos decir una cocina mediterránea adaptada a nuestros tiempos.

Mis instalaciones

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Carlos García Ruiz

Fecha de nacimiento:
07/09/1984
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