¡Y ganó la Lujuria!

¡Y ganó la Lujuria!

Ya ha tenido lugar la primera edición de la #Cookexperiences #7PecadosGastronómicos, en la que pudimos apreciar y saborear siete fantásticos platos que nuestros chefs habían diseñado para la ocasión.

 

A la experiencia asistieron más de 45 personas, que  vivieron una experiencia gastronómica muy emocionante. Los invitados pudieron conocer en primera persona la trayectoria profesional de cada uno de nuestros chefs, su pasión por la cocina y su creatividad, mostrando unos platos espectaculares.

 

 

 

En primer lugar se sirvió el plato de la Lujuria, que fue nada más y nada menos que una Ostra la mar de interesante… Creación 100% por  nuestro chef Fernando Ruiz, Chef Ejecutivo del restaurante Paipai, que elaboró un plato en el que de la ostra se comía todo hasta la concha que la vestía, no dejó ni a un invitado indiferente. Todo un espectáculo para la vista y el paladar. La Ostra es un producto simple, que pocas veces lo vemos en platos elaborados, esa noche el Chef Fernando Ruiz nos sorprendió. Nuestro proveedor de confianza O Percebeiro sirvió su producto a tiempo para que nuestro chef pudiese esa noche embelesar a nuestros invitados con su creatividad. Nombrándose con su propuesta al final de la noche Chef Embajador #Cookexperiences 2017.

El segundo plato fue una propuesta del Chef Carlos García, Chef Ejecutivo del restaurante La Sal, representando a su pecado  la Ira, este nos sorprendió con un cremoso de  Foie que estaba para chuparse los dedos. Una presentación impecable que enamoró a nuestros invitados. Su producto principal fue facilitado por nuestro proveedor de confianza Cien Fuegos Gastronomía el que ha estado apoyando a cada uno de nuestros chefs con sus productos de primerísima calidad.

 

El Orgullo fue el protagonista del tercer plato de la noche, diseñado por el Chef Granadino Javier Feixas, Chef Ejecutivo del restaurante La Borraja, este apostó por un producto noble como lo es la sardina, pero que en el resultado fue un plato además de interesante muy sabroso al paladar, todos disfrutamos mucho con su creatividad en la cocina y espontaneidad a la hora de contarnos su propuesta, todo un lujo haber contado con él en nuestras cocinas.

 

El cuarto plato de la noche fue la Pereza, autor Gonzalo Calzadilla, chef veterano de Cook Eat Home, sorprendió a nuestros invitados con unas Cocochas de Bacalao sobre una cama de crema deliciosa. Un plato vistoso, sabroso e idóneo para el pecado al cual representaba, sin duda todo un acierto por nuestro chefs.

 

Luca Rodi, Chef ya reconocido en el mundo gastronómico Madrileño, fue el autor de la Envidia. Pecado con el cual se sentía muy identificado ya que desde hace 5 años lidera un Restaurante emblemático de Madrid, Dabbawala, el cual presenta gran éxito desde sus inicios. Luca quiso sorprendernos con una fusión de carabinero y cerdo Ibérico la mar de interesante.

 

El sexto plato de la noche fue representado por Cristóbal García, ex concursante de Master Chef y Chef Ejecutivo del restaurante Casanova, Cristobal presentó un plato impresionante, donde no desperdició nada en su elaboración. El chef apostó por un producto de primera como lo es la carne de nuestro proveedor de confianza Grupo Norteños, ternera de primerísima calidad,  que no dejó ni a un invitado indiferente. Un plato con gran intensidad en sabor y color, de hecho  Cristóbal fue uno de los platos que más votaron los asistentes, junto a la Gula y la Lujuria, por poco no se proclamó a Cristóbal como chef ganador.

 

La guinda final la puso Miguel A. Mateos con su pecado de la Gula. Increíble presentación, fusión de sabores y texturas. Una esfera de caramelo que había que romper para comer lo que se encontraba en su interior, una fantástica tarta de queso. Maravillosa combinación entre cítricos, dulces y cremosos… Todo un pecado digno de nuestro festival. Lo más divertido fue, literalmente: ¡Romper la gula! Fantástica apuesta de nuestro Chef y amigo Miguel A. Mateos al que siempre recordamos con muchísimo cariño ya que fue uno de los chefs que ha estado apoyando nuestra iniciativa desde sus inicios.

 

Desde Cook Eat Home queremos felicitar a todos y cada uno de los autores que hicieron posible la noche del Martes, a todo el equipo de profesionales que trabajaron para que todo estuviese a punto.  Las gracias a todos nuestros colaboradores y patrocinadores que con su aportación y apoyo han hecho posible que el proyecto fuese una realidad.

 

Estamos encantados de haber compartido con todos vosotros la primera de mil y una noches más, rodeados siempre de profesionales, ilusión y materia prima de calidad.

 

 

¿Tú también quieres formar parte de nuestro equipo de chefs, participar en nuestros eventos y realizar experiencias gastronómicas únicas en tu restaurante? Apúntate es tu oportunidad de conocer amigos, personas que te entienden, que trabajan igual que tú, podrás aprender con profesionales y sobre todo hacer cosas diferentes que aporten valor a tu carta habitual. Dale más valor si cabe a tu restaurante, apúntate a www.cookeathome.com

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